Autentyczna włoska restauracja – jak ją rozpoznać?

Włoskie restauracje to w większości polskich miast najpopularniejszy rodzaj restauracji. Kochamy jedzenie włoskie gdyż jest pyszne, pożywne oraz ładnie wygląda na talerzu. Z całą pewnością najczęściej jemy pizze. Bardziej zaznajomieni z kuchnią włoską smakują równie pyszne dania – risotto, gnocchi czy desery włoskie.
Szukając prawdziwej włoskiej restauracji należy przyjrzeć się kilku istotnym elementom: czy trattoria korzysta z włoskich składników, czy w menu są również mniej znane dania, czy karta win, zawiera typowo włoskie trunki. Włoskie potrawy to duża różnorodność i dania z różnych miejsc Włoch. Najlepsza włoska restauracja wprowadzi prawdziwie włoski smak.

Kuchnia włoska nie jest skomplikowana, ale to nie znaczy, że że nie jest pyszna Z czystym sumieniem można uznać, że jest to przepyszna kuchnia z Europy .

Aromatyczne wino z Włoch

Jakakolwiek knajpka włoska, która aspiruje do bycia eleganckim punktem na gastronomicznej mapie regionu, nie powinna zapominać trunków. Obiad koniecznie powinien obejmować też wino. Lampka białego wina to dla Włochów kanon. o restauracji Najbardziej typowe wina włoskie to montepulciano d’abruzzo z Abruzji, lombardyjskie franciacorta i pantelleria z Sycylii. Restauracja włoska – o ile rzeczywiście chce być rozpoznawana jako prawdziwie włoska, musi posiadać szeroki zestaw win.

Charakterystyczna kuchnia włoska

Chcąc zrozumieć indywidualność włoskiego gotowania bez cienia wątpliwości trzeba odwiedzić restaurację, która umie przyrządzić nie tylko pizzę i makaron.
Zobacz film

Smaczna włoska kuchnia
Masz ochotę smacznie zjeść? Spośród szerokich możliwości, które proponuje kuchnia z Europy na atencję zasługuje włoska kuchnia. Dlaczego? Przede wszystkim z tego powodu, że włoska kuchnia to kalejdoskop smaków, połączeń oraz duża porcja zdrowia.

Typowe włoskie potrawy

Standardowemu Polakowi restauracja włoska, kojarzy się przede wszystkim z makaronem i pizzą i ewentualnie z owocami morza. Tymczasem włoska kuchnia to też takie smakołyki jak dojrzałe sery czy świeże warzywa.

Klasyczne włoskie posiłki

Makarony to baza kuchni włoskiej. Włosi gotują pasty w dziesiątkach form. W zasadzie trudno wymyśleć produkty których nie można dodać do makaronu. mała włoska restauracja przy rynku w Krakowie Ryby, różne rodzaje mięs, np. wieprzowe czy dziczyzna oraz przeróżne przyprawy, powodują, że pasty nie mogą się znudzić.

Następną typową potrawą jest pizza. Wprawdzie nie pochodzi ona z Włoch lecz z Grecji. Znana jest jednakże jako włoskie danie. Dobrze przyrządzona pizza włoska powinna mieć niezbyt grube ciasto oraz niezbyt duża ilość składników. Najpopularniejsza jej wersja to margharita z serem. Krucha pizza to uciecha dla podniebienia, ale niestety bomba kaloryczna. Uważaj na nią, jeśli masz zamiar być szczupły.

Włoskie dania to znacznie więcej niż jedynie pizza i makaron. To również canelloni, gnocchi, piada i liczne desery – takich jak tiramisu czy zabaglione. Odwiedzając restaurację włoską nie warto zapominać o winie czy o wspaniałych serach- gorgonzoli, mascarpone i pecorino.
Zobacz film